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Sopa verde ou sopa saúde

por: Lindsay Duarte

Sopa verde ou sopa saúde

Ingredientes


1 maço médio de espinafre

3 dentes de alho

1/2 cebola

2 copos de feijão já temperado

4 batatas médias

2 cenouras médias

Macarrão para sopa

Pimenta e sal a gosto

1 caldo de carne

Instruções


Lave bem o espinafre e após pique o ponha no liquidificador.

Coloque junto o feijão e bata (acrescente água se achar necessário).

Em uma panela separada cozinhe os legumes já descascados e picados em cubos (até estar em ponto al dente).

Em uma panela junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando.

Antes de desligar a panela coloque os temperos e mexa bem (se achar necessário acrescente mais legumes).


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