Sopa verde ou sopa saúde
por: Lindsay Duarte
Ingredientes
1 maço médio de espinafre
3 dentes de alho
1/2 cebola
2 copos de feijão já temperado
4 batatas médias
2 cenouras médias
Macarrão para sopa
Pimenta e sal a gosto
1 caldo de carne
Instruções
Lave bem o espinafre e após pique o ponha no liquidificador.
Coloque junto o feijão e bata (acrescente água se achar necessário).
Em uma panela separada cozinhe os legumes já descascados e picados em cubos (até estar em ponto al dente).
Em uma panela junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando.
Antes de desligar a panela coloque os temperos e mexa bem (se achar necessário acrescente mais legumes).
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