Sopa Azul Bridget Jones

receita

Sopa Azul Bridget Jones

ingredientes

  • 1 pacote de manteiga

  • 300 g do caule do aipo picado

  • 2 cebolas picadas

  • 2 batatas picadas

  • 1 copo de vinho branco

  • 2 copos de água

  • 1 cubo de caldo de legumes

  • 1 1/2 copo de leite

  • Sal e pimenta a gosto

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instruções

  • Numa panela grande, derrete a manteiga e em seguida acrescenta o aipo e as batatas.

  • Deixa ao lume para refogar e depois acrescenta um copo de vinho, deixa cozinhar por cerca de cinco minutos.

  • Acrescenta um copo de água.

  • Deixa cozinhar até a batata amolecer.

  • Por fim, coloca o leite e tempera ao teu gosto.

  • Depois de arrefecer, bate no liquidificador para a sopa ficar líquida.

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