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Sopa maravilhosa de batata e cenoura

por: Mira Lini Marconsin Caetano

Sopa maravilhosa de batata e cenoura

Ingredientes


4 batatas médias

4 mandioquinhas médias

1 cenoura

4 colheres de macarrão (pode ser massinha colorida ou sopa de letrinhas)

150 g de carne de frango moída

2 colheres de sopa de cebola

1/2 alho amassado

2 colheres de chá de cheiro verde picadinho

Sal a gosto

Instruções


Corte os legumes e cozinhe até ficarem bem molinhos, bata no liquidificador.

Refogue a cebola, o alho e o frango até secar o caldo do frango.

Coloque água até 4 dedos acima da panela e acrescente o macarrão.

Quando o macarrão estiver cozido, acrescente os legumes batidos, o cheiro verde e o sal.


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