Sopa quebra galho
por: Vanda U Silva
Ingredientes
1 litro de água
2 tabletes de caldo de legumes
2 batatas
1 mandioquinha
Macarrãozinho cru ou arroz cozido a gosto
Queijo ralado e azeite (opcional)
Instruções
Ferva a água.
Junte o caldo de legumes.
Não coloque sal.
Junte as batatas e a mandioquinha raladas no ralo grosso.
Deixe ferver até cozinhar os legumes.
Junte o macarrãozinho cru ou o arroz cozido e deixe ferver mais alguns minutos.
Sirva com queijo ralado e um fio de azeite, se preferir.
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