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Sopa creme de batatas

por: Kátia Quaresma

Sopa creme de batatas

Ingredientes


5 batatas grandes cozidas

2 ovos cozidos

1 porção de bacon em cubinhos

1 colher de manteiga

Sal a gosto

Instruções


Após cozinhar as batatas, imediatamente bata-as no liquidificador com um pouco de água, de modo que fique um creme espesso.

Em uma panela frite os cubos de bacon, acrescente o creme de batatas, a manteiga e os ovos picados, sal a gosto.

Ferva a mistura por uns 5 minutos.


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