Sopa creme de batatas
por: Kátia Quaresma
Ingredientes
5 batatas grandes cozidas
2 ovos cozidos
1 porção de bacon em cubinhos
1 colher de manteiga
Sal a gosto
Instruções
Após cozinhar as batatas, imediatamente bata-as no liquidificador com um pouco de água, de modo que fique um creme espesso.
Em uma panela frite os cubos de bacon, acrescente o creme de batatas, a manteiga e os ovos picados, sal a gosto.
Ferva a mistura por uns 5 minutos.
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