Sopa de pobre (sopão super fácil e gostoso)

receita

Sopa de pobre (sopão super fácil e gostoso)

ingredientes

  • Macarrão de sua preferência (melhor o de conchinhas)

  • 2 litros de água fria

  • 4 tabletes de caldo de galinha

  • 3 colheres de farinha de trigo para engrossar

  • 2 colheres de Mucilon milho para engrossar

  • Salsinha, cheiro verde ou coentro bem picadinhos a gosto

  • Sal se necessário

  • 1/2 peito de frango picado em pequenos cubinhos

  • 1 chuchu picado em pequenos cubinhos

  • 1 cenoura picada em pequenos cubinhos

  • 1 abobrinha brasileira picada em pequenos cubinhos

  • 2 mandioquinhas picada em pequenos cubinhos

  • 2 inhames picados em pequenos cubinhos

  • 1 cará picado em pequenos cubinhos

  • 2 batatas grandes picado em pequenos cubinhos

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instruções

  • Coloque todos os legumes e o frango em uma panela de pressão, acrescente a farinha, o Mucilon, o caldo de galinha e a água fria.

  • Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura, para não grudar no fundo.

  • Não tampe, deixe até que os legumes estejam molinhos, cerca de 25 minutos.

  • Acrescente o macarrão e deixe até que fique cozido, mais uns 10 minutos (conforme descrição na embalagem), sempre mexendo.

  • Acrescente o coentro (ou cheiro verde ou salsinha), prove e se necessário acrescente sal.

  • Quando o macarrão estiver cozido, já estará pronta sua deliciosa sopa de pobre.

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