Sopa de lentilhas com bacon

receita

Sopa de lentilhas com bacon

ingredientes

  • 2 xícaras de lentilhas

  • 1 fatia de bacon grande

  • 1 tablete de caldo de bacon

  • 1 folha de louro

  • 1 cebola grande

  • 1 colher de maizena dissolvida em água

  • Cebolinha e salsinha

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instruções

  • Lave a lentilha e deixe de molho por 1 hora para amolecer.

  • Pique o bacon e frite com a sua própria gordura.

  • Acrescente a cebola bem picadinha e frite-a bem.

  • Coloque a lentilha e 4 xícaras de água.

  • Acrescente o caldo de bacon e mexa bem para dissolver.

  • Acrescente a folha de louro.

  • Deixe no fogo fervendo por 30 minutos, ou até que a lentilha esteja bem mole.

  • Para engrossar o caldo, coloque a maizena dissolvida e mexendo sempre.

  • Quando estiver um caldo bem grosso, salpique o cheiro verde.

  • Sirva com pão e queijo se preferir.

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