Sopa de fubá com agrião

receita

Sopa de fubá com agrião

ingredientes

  • 200 g de fubá

  • 1 cebola grande picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 2 l de água

  • 1 maço de agrião picado

  • Sal a gosto

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instruções

  • Em uma panela funda, frite a cebola e o alho.

  • Em seguida coloque o agrião.

  • Cuide para que o agrião não cozinhe.

  • Deixe apenas por alguns minutos para que solte um pouco o sabor.

  • Dissolva o fubá em água fria, misturando aos poucos para que não empelote.

  • Adicione o sal.

  • Derrame na panela, sempre mexendo para não empelotar.

  • Mexa em fogo baixo até levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos e estará pronto.

  • Pode ser servida acompanhada por queijo parmesão ralado.

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