Sopa

receita

Sopa

ingredientes

  • 250 g de alcatra cortada em cubinhos

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 cenouras médias raladas grossas

  • 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos

  • 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas

  • 1 cebola roxa média cortada em cubinhos

  • 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo

  • 1 maço de cebolinha verde picado

  • 1 maço de salsinha verde picada

  • 2 dentes de alho cortado miudinho

  • 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes

  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos

  • 1 colher de sopa de extrato de tomates

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • Água fervendo o necessário

  • 250 g de alcatra cortada em cubinhos

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 cenouras médias raladas grossas

  • 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos

  • 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas

  • 1 cebola roxa média cortada em cubinhos

  • 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo

  • 1 maço de cebolinha verde picado

  • 1 maço de salsinha verde picada

  • 2 dentes de alho cortado miudinho

  • 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes

  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos

  • 1 colher de sopa de extrato de tomates

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • Água fervendo o necessário

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instruções

  • Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar.

  • Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.

  • Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo.

  • Mexa para soltar da panela se for preciso.

  • Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar.

  • Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada.

  • Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo.

  • Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado.

  • Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar.

  • Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.

  • Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo.

  • Mexa para soltar da panela se for preciso.

  • Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar.

  • Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada.

  • Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo.

  • Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado.

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