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Sopa de lentilha

por: Nelly Matuck de Souza

Sopa de lentilha

Ingredientes


100 g de manteiga

1 cebola média picada

2 alhos - porós

1/2 kg de lentilha escolhida e lavada

2 l de água fervente

Sal a gosto

Instruções


Frite a cebola e o alho poró na manteiga, mas sem dourar.

Adicione a lentilha, a água e o sal.

Abaixe o fogo e deixe a lentilha cozinhar bem, até quase desmanchar.

Se for necessário, adicione mais água fervente.


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