Sopa de cenoura com alho francês

receita

Sopa de cenoura com alho francês

ingredientes

  • 1/2 Cebola sem casca

  • 2 talos de alho francês

  • 5 a 6 cenouras graúdas

  • 1 batata grande ou 2 pequenas

  • 2 dentes de alho

  • 1 caldo de galinha ou legumes

  • Azeite

  • Sal e pimenta preta QB

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instruções

  • Descasque a batata e as cenouras

  • Pique a cenoura e o alho francês em rodelas

  • Corte a batata na metade

  • Dilua o caldo em água a ferver

  • Ferva 1L e 1/2 de água, coloque os ingredientes e um fio de azeite

  • Ponha sal e pimenta à gosto

  • Tape o tacho e deixe ferver por 30 minutos

  • Triture a sopa com a varinha mágica ou com liquidificador

  • Se estiver boa de sal já podes servir

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