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Sopa indiana

por: Eliane Henriques

Sopa indiana

Ingredientes


1/2 kg de berinjela descascada e picada

2 tomates sem pele e sementes picados

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de margarina

Cebolinha verde picada a gosto

Instruções


Cozinhe a berinjela e os tomates por 15 minutos.

Bata no liquidificador com o leite e a farinha.

Leve ao fogo e quando ferver junte a margarina e a cebolinha.

Tem que mexer bem até que a margarina derreta e se misture totalmente.


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