Sopa leve

receita

Sopa leve

ingredientes

  • 4 dentes de alho

  • 1 cebola pequena

  • 1 tablete de caldo de legumes

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 tomate

  • 1 maço de brócolis

  • 10 unidades de vagem

  • 15 unidades de ervilha

  • 400 g de abóbora

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instruções

  • Refogue o alho, com a cebola no óleo.

  • Depois coloque o tomate cortado em cubinhos, e deixe o tomate amolecer um pouco.

  • Logo depois, junte o resto dos ingredientes cortados em pedaços pequenos e o caldo de legumes.

  • Coloque água até cobrir os legumes e tampe a panela.

  • Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e deixe esfriar.

  • Bata no liquidificador até virar um creme, se quiser pode coar pra tirar os fiapos.

  • E esquente de novo e sirva.

  • Sugestão: pode ser servida acompanhada de torradas pura ou com azeite.

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