Sopa leve
por: Aline
Ingredientes
4 dentes de alho
1 cebola pequena
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de chá de sal
1 tomate
1 maço de brócolis
10 unidades de vagem
15 unidades de ervilha
400 g de abóbora
Instruções
Refogue o alho, com a cebola no óleo.
Depois coloque o tomate cortado em cubinhos, e deixe o tomate amolecer um pouco.
Logo depois, junte o resto dos ingredientes cortados em pedaços pequenos e o caldo de legumes.
Coloque água até cobrir os legumes e tampe a panela.
Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e deixe esfriar.
Bata no liquidificador até virar um creme, se quiser pode coar pra tirar os fiapos.
E esquente de novo e sirva.
Sugestão: pode ser servida acompanhada de torradas pura ou com azeite.
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