Sopa de lentillha
por: Mateus Bortolon.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande em rodelas
3 dentes de alho amassados
1 pitada de tomilho
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
300 g de lentilha cozida
2 xícaras (chá) de água fervente
1 tablete de caldo de carne
1 tomate sem pele e sem semente
Instruções
Em uma forma refratária funda, coloque a margarina, a cebola e o alho.
Tampe e leve ao microondas por 3 a 5 minutos em potência alta, mexendo uma vez.
Quando a cebola estiver macia, acrescente os demais ingredientes. Misture bem. Tampe e leve ao microondas em potência média por 7 a 10 minutos, ou até que a lentilha esteja cozida.
Deixe descansar por 5 minutos.
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