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Sopa de pimentão

por: Élen Simão

Sopa de pimentão

Ingredientes


1 cebola picada

1 pimentão picado (a gosto)

óleo/azeite ou manteiga

água ou caldo (3 dedos a cima da quantidade de legumes)

sal a gosto

Instruções


Em uma panela coloque o óleo ou o que preferir e doure a cebola picada

A seguir coloque o pimentão.

Após, mexa um pouco o seu legume na cebola, acrescente a água ou o caldo

e o sal a gosto

Cozinhe e se preferir comer assim com pedaços do legume, está pronto

Se não é só bater no liquidificador sem a tampinha redonda do meio, para o ar quente sair (senão pode explodir)

Se achar muito líquido é só ir para a panela novamente até engrossar do seu gosto

Bom apetite


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Dicas


Lembrando que nessa receita usei 1 pimentão, mas pode abusar e fazer com qualquer legume ou vários misturados. Atenção ao tempo de cozimento de cada um.

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