Sopa de pimentão
por: Élen Simão
Ingredientes
1 cebola picada
1 pimentão picado (a gosto)
óleo/azeite ou manteiga
água ou caldo (3 dedos a cima da quantidade de legumes)
sal a gosto
Instruções
Em uma panela coloque o óleo ou o que preferir e doure a cebola picada
A seguir coloque o pimentão.
Após, mexa um pouco o seu legume na cebola, acrescente a água ou o caldo
e o sal a gosto
Cozinhe e se preferir comer assim com pedaços do legume, está pronto
Se não é só bater no liquidificador sem a tampinha redonda do meio, para o ar quente sair (senão pode explodir)
Se achar muito líquido é só ir para a panela novamente até engrossar do seu gosto
Bom apetite
Dicas
Lembrando que nessa receita usei 1 pimentão, mas pode abusar e fazer com qualquer legume ou vários misturados. Atenção ao tempo de cozimento de cada um.
