Sopa de trigo de quibe
por: Elis Santiago
Ingredientes
1 cebola
1 tomate
500 g de trigo para quibe
500 g de carne moída
alho a gosto
1 cenoura picadinha
2 caldo de carne
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 litro de água
salsinha e cebolinha para decoração
azeite para refogar
Instruções
Coloque na panela grande o azeite, cebola e o alho deixe refogar.
Depois coloque o tomate, a carne moída e deixe cozinhar.
Coloque o trigo, sal, o caldo de carne, pimenta do reino e por último a água.
Deixe cozinhar por mais ou menos meia hora.
Finalize com a salsinha e a cebolinha.
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Dicas
Obs: Gosto de servir com torradas de alho, fica uma delícia
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