Sopa de banana verde (estilo mineiro)
por: Grazy
Ingredientes
1 dúzia de bananas verdes
500 g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de colorau
1 cebola de cabeça picada
2 dentes de alho picado
1 litro de água quente
sal a gosto
cebolinha a gosto
coentro a gosto
Instruções
Descasque a banana e pique em pequenos cubinho; reserve na água.
Em uma panela grande refoque o alho e a cebola.
Quando embranquear, acrescente o sal, colorau e a carne moída; refogue uns 5 minutos.
Depois escorra a banana picada e misture com a carne refogada.
Acrescente a água e cozinhe por 15 minutos.
Acrescente a cebolinha e o coentro.
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