Sopa de sagu à minha moda

receita

Sopa de sagu à minha moda

ingredientes

  • 2 carcaças de frango

  • 2 sobrecoxas de frango

  • 10 xícaras (chá) de água

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chuchu ralado

  • 2 xícaras (chá) de abóbora ralada

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho

  • 2 tomates médios, sem pele, picados

  • 1/2 xícara (chá) de sagu

  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada

  • sal e pimenta a gosto

info-user-top

instruções

  • Em uma panela grande coloque a água e cozinhe as carcaças de frango e as sobrecoxas.

  • Se necessário coloque mais água ao caldo.

  • Depois de bem cozidas, retire as carcaças e as sobrecoxas, retirando a carne dos ossos e desfiando-as.

  • Reserve o caldo e o frango desfiado.

  • Em outra panela, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.

  • Acrescente o chuchu e a abóbora ralados.

  • Junte o frango desfiado, o tomate picado, o caldo reservado e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Quando os legumes estiverem macios, adicione o sagu e mexa até as bolinhas ficarem transparentes.

  • Coloque a sopa em uma sopeira e polvilhe com a salsinha picada.

  • Sirva quente.

shadow shape

OUTROS DESTAQUES

shadow shape