Sopa de legumes e frango

receita

Sopa de legumes e frango

ingredientes

  • 2 abobrinhas

  • 1 cenoura

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 2 mandioquinhas

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • sal a gosto

  • orégano a gosto

  • 1 colher (sopa) de cebola, alho e salsa

  • 1 colher (sobremesa) de páprica

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

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instruções

  • Refogue a cebola e o alho no azeite, junte os legumes picados e temperos.

  • Coloque na pressão por 20 a 25 minutos.

  • Processe o caldo de legumes até virar um creme.

  • Junte ao creme o frango desfiado (cozido com temperos a gosto) na quantidade que agrade.

  • Coloque para ferver, caso deseje um caldo menos espesso, junte o caldo do cozimento do frango.

  • O frango irá substituir o arroz ou macarrão.

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