Sopa de creme de cambutiá

receita

Sopa de creme de cambutiá

ingredientes

  • 500 g cambutiá cascado e picado

  • 3 copos (americano) de água

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 cebola pequena picada

  • 1 tablete de caldo de carne

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • pimenta de cheiro ao gosto

  • cebolinha verde a gosto

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instruções

  • Refogue o cambutiá na margarina com o alho e a cebola, depois acrescente a água e o caldo de carne.

  • Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, depois deixe esfriar por 5 minutos.

  • Em um liquidificador, coloque a mistura e bata até que fique bem cremoso.

  • Aqueça o azeite, depois acrescente o creme e misture.

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