Caldo de tomate líquido pós-bariátrica

receita

Caldo de tomate líquido pós-bariátrica

ingredientes

  • 1 fio de um bom azeite de oliva

  • alho picado a gosto

  • cebola picada a gosto

  • 4 tomates de tamanho pequenos (o segredo é não economizar nos tomates, que devem ser sem casca e sem sementes)

  • 1/2 cenoura grande em rodelas

  • manjericão a gosto

  • salsinha e cebolinha a gosto

  • filé de peito de frango em cubinhos

  • água e sal

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instruções

  • Em uma panela, despeje um fio de azeite, doure a cebola e o peito de frango cortado em cubinhos.

  • Pique a cenoura e os tomates e acrescente na panela.

  • Acrescente a água deixar cozinhar .

  • Após cozidos, acrescente mais água deixando bem líquida.

  • Acerte o sabor do sal e adicione o manjericão, a salsinha e a cebolinha.

  • Leve tudo ao liquidificador e bata em velocidade alta por 8 minutos ou mais (deve ficar ralinha e líquida não cremosa).

  • Passe 4 vezes na peneira e pode consumir.

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