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Creme de cebola com bacon e alcatra do papai

por: Tania Krulikoski

Creme de cebola com bacon e alcatra do papai

Ingredientes


4 cebolas

4 batatas

3 dentes de alho

700 g de alcatra

150 g de bacon

3 colheres (sopa) de manteiga

150 g de creme de leite

800 ml de água

sal a gosto

pimenta a gosto

cominho a gosto

2 caldos knorr

4 cebolas

4 batatas

3 dentes de alho

700 g de alcatra

150 g de bacon

3 colheres (sopa) de manteiga

150 g de creme de leite

800 ml de água

sal a gosto

pimenta a gosto

cominho a gosto

2 caldos knorr

Instruções


Corte a alcatra em pequenas tiras e tempere com sal e o alho.

Junte a água, a batata em pedaços, a cebola em pedaço e coloque para cozinhar até a batata ficar macia. Depois reserve e deixe esfriar.

Em uma panela grande, coloque para fritar a manteiga (ou margarina ) e o bacon por cerca de 3 minutos.

Adicione a alcatra e mexa lentamente até ficar dourada.

Após esfriar a batata e a cebola, bata tudo com 2 caldos knorr.

Adicione o conteúdo do liquidificador na panela em fogo alto.

Adicione sal e pimenta a gosto e ferva por 10 minutos.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e então é só servir com azeite de oliva e parmesão se preferir.

Corte a alcatra em pequenas tiras e tempere com sal e o alho.

Junte a água, a batata em pedaços, a cebola em pedaço e coloque para cozinhar até a batata ficar macia. Depois reserve e deixe esfriar.

Em uma panela grande, coloque para fritar a manteiga (ou margarina ) e o bacon por cerca de 3 minutos.

Adicione a alcatra e mexa lentamente até ficar dourada.

Após esfriar a batata e a cebola, bata tudo com 2 caldos knorr.

Adicione o conteúdo do liquidificador na panela em fogo alto.

Adicione sal e pimenta a gosto e ferva por 10 minutos.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e então é só servir com azeite de oliva e parmesão se preferir.


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