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Sopa de batata com bacon

por: Betina Kaiser

Sopa de batata com bacon

Ingredientes


1 kg de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)

300 g de bacon picado

2 cebolas (picadas não muito pequeno)

8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)

4 tiras de salsão

Sal a gosto

1 pitada de pimenta

Cehiro verde e cebolinha a gosto

Instruções


Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água.

Colocar sal, pimenta a gosto.

Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos.

Separe um 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador.

Misture novamente ao restante da sopa.

Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.


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