Sopa de batata com bacon
por: Betina Kaiser
Ingredientes
1 kg de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)
300 g de bacon picado
2 cebolas (picadas não muito pequeno)
8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
4 tiras de salsão
Sal a gosto
1 pitada de pimenta
Cehiro verde e cebolinha a gosto
Instruções
Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água.
Colocar sal, pimenta a gosto.
Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos.
Separe um 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador.
Misture novamente ao restante da sopa.
Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.
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