Sopa de capeletti
por: CLAUDINEIA MARTINS PEREZ CAROLA
Ingredientes
1 batata grandes descascada e picada
1 cenoura descascada e picada
1 pedaço de mandioca descascado e picado
Cheiro verde a gosto
1 1/2 l de água
500 g de capeletti
Instruções
Cozinhe os quatro primeiros ingredientes na água por 15 minutos, se quiser pode acrescentar 2 tabletes de caldo (de sua preferência).
Depois de cozido, coloque os ingredientes no liquidificador e, transfira para uma panela, acerte o sal, e coloque o capeletti para cozinhar.
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