ingredientes
1 pimentão vermelho em cubos
3 abobrinhas pequenas em cubos
1 beringela pequena em cubos
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de água
2 tomates picados
instruções
Dourar a cebola e o alho na margarina.
Juntar todos os ingredientes e a água e deixar ferver até cozinhar os legumes.
Deixar o tomate por último e abafar por 3 minutos.
Servir ainda quente.
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