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Molho béchamel

por: Apetitoso

Molho béchamel

Ingredientes


1 copo de leite (250 ml)

1 colher (sopa) cheia de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal, pimenta-preta e noz-moscada q.b.

Instruções


Derreta a manteiga e, aos poucos, misture a farinha de trigo, deixando formar um creme ligeiramente alourado.

Em seguida, vá acrescentado o leite também aos poucos e mexa até engrossar.

Acrescente os temperos e está pronto.

Todo o processo deve ser feito em lume brando.

Se tiver, utilize um batedor de claras (fouet) para facilitar a mistura.


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