Estrogonofe de carne
por: Simone Lima
Ingredientes
Filé mignon, contra filé, alcatra ou miolo de alcatra ( a quantidade desejada )
1 colher de sopa de mostarda picante
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de pomarola ou ketchup
1 caixa de creme de leite
Alho e cebola a gosto
Instruções
Partir a carne em cubos ou filetes do tamanho desejado.
Refogar a carne no alho e na cebola, sem mexer muito, no máximo uma vez para pegar o sabor do alho e corar a carne.
Acresentar a mostarda, o molho inglês, a pomarola ou ketchup.
Mexer.
Abaixar o fogo e acrescentar o creme de leite.
Mexer rapidamente e desligar.
Está pronto!
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