Estrogonofe de alcatra

receita

Estrogonofe de alcatra

ingredientes

  • 800 g de alcatra cortada em cubinhos (sem gordura)

  • 1 tablete de caldo de carne

  • 1 cebola média

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de sopa de molho inglês

  • 1 colher de sopa de extrato de tomate

  • 3 colheres de sopa de mostarda

  • 5 colheres de sopa de ketchup

  • 1 lata de creme de leite com soro

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instruções

  • Refogue a cebola e o alho no azeite ou na manteiga (como preferir).

  • Jogue a carne.

  • Coloque o caldo de carne, o molho inglês e deixe cozinhar.

  • Depois junte a massa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.

  • Acrescente a mostarda e o ketchup.

  • Por último jogue o creme de leite e mexa bem.

  • Desligue o fogo sem deixar ferver.

  • Sirva a seguir com arroz branco e batata palha

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