Ratatouille

receita

Ratatouille

ingredientes

  • 1 abobrinha média

  • 1 berinjela média

  • 2 tomates

  • 1 cebola

  • 3 dentes alho

  • mussarela a gosto

  • alecrim a gosto

  • orégano a gosto

  • azeite de oliva quanto baste

  • queijo parmesão para polvilhar

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instruções

  • Corte a abobrinha e a berinjela em rodelas e coloque na água com sal.

  • Corte os demais ingredientes em rodelas do mesmo tamanho.

  • Em uma assadeira regada com azeite distribua os ingredientes intercalando-os.

  • Cubra com parmesão e salpique os temperos.

  • Leve ao forno com papel alumínio em fogo médio.

  • Após cozinhar, retirar o papel alumínio e deixe no fogo alto.

  • Sirva quente ou frio.

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