Arroz à piamontese do André
por: André Assis
Ingredientes
2 xícaras de arroz branco
2 latas de creme de leite
1 cabeça de alho
sal a gosto
200 g de champignon
200 g de queijo mussarela
1 colher (sopa) de óleo
4 xícaras de água morna
Instruções
Amasse bem o alho, quase formando uma pasta.
Coloque para dourar um pouco em uma panela com o fogo médio.
Acrescente o arroz branco e deixe fritar bem.
Coloque a água morna e deixe ferver por uns 15 minutos.
Após o arroz macio, acrescente os outros ingredientes, em fogo baixo.
Deixe o queijo derreter.
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