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Arroz à piamontese do André

por: André Assis

Arroz à piamontese do André

Ingredientes


2 xícaras de arroz branco

2 latas de creme de leite

1 cabeça de alho

sal a gosto

200 g de champignon

200 g de queijo mussarela

1 colher (sopa) de óleo

4 xícaras de água morna

Instruções


Amasse bem o alho, quase formando uma pasta.

Coloque para dourar um pouco em uma panela com o fogo médio.

Acrescente o arroz branco e deixe fritar bem.

Coloque a água morna e deixe ferver por uns 15 minutos.

Após o arroz macio, acrescente os outros ingredientes, em fogo baixo.

Deixe o queijo derreter.


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