Antepasto de abobrinha

receita

Antepasto de abobrinha

ingredientes

  • 2 abobrinhas italianas grandes em fatias finas

  • 1/2 cebola fatiada

  • 3 dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de azeite

  • 1 colher (sopa) de orégano

  • 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico

  • sal a gosto

  • ervas a gosto

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instruções

  • Misture todos os ingredientes em um tabuleiro.

  • Leve ao forno, mexendo de vez em quando, até que os vegetais murchem e comecem a secar as bordas.

  • Pode ser consumido na hora ou guardado em vidro estéril na geladeira; se for guardar, cubra toda a abobrinha com uma camada de azeite para evitar mofar.

  • Retire da geladeira uns 10 minutos antes de servir.

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