Arroz à piamontese

receita

Arroz à piamontese

ingredientes

  • 2 colheres de azeite

  • 2 dentes de alho amassado

  • sal a gosto

  • 400 g de arroz

  • 1 lata de creme de leite

  • 100 g de queijo mussarela

  • 1/2 vidro de palmito picado

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instruções

  • Coloque o azeite, o alho, o sal e frite até dourar o alho.

  • Acrescente o arroz e a água e cozinhe até a água secar, com a tampa quase completamente fechada.

  • Acrescente o creme de leite, a mussarela e o palmito e mexa em fogo baixo até a mussarela derreter e o arroz parecer com a textura de um risoto.

  • Acompanha muito bem carne ou frango.

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