Ratatouille

receita

Ratatouille

ingredientes

  • 1 berinjela

  • 1 pimentão amarelo

  • 4 tomates grandes

  • 1 abobrinha

  • 1/2 molho de tomate

  • sal a gosto

  • azeite de oliva

  • 1/2 cebola roxa

  • 1 alho picado em cubos

  • queijo ralado

  • pimenta-do-reino

  • papel-alumínio

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instruções

  • Pegue uma travessa e cubra o fundo com molho de tomate e acrescente cebola roxa e o alho.

  • Corte os legumes em aproximadamente 3 m para que fiquem bem bonitos na montagem do prato

  • Faça uma montagem dos legumes da seguinte forma: berinjela, abobrinha, tomate e pimentão e faça isso até que cubra toda a travessa.

  • Tempere os legumes montados com um pouco de sal e coloque pimenta-do-reino e queijo ralado.

  • Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

  • E é só retirar e servir.

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