Lentilha a campanha

receita

Lentilha a campanha

ingredientes

  • 2 tomates

  • 1 pimentão verde

  • 2 cebolas médias

  • 4 colheres (sopa) de azeite (ou a gosto)

  • 2 colheres (sopa) de vinagre

  • 1/4 xícara de água

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 1/2 pacote de lentilha

  • sal a gosto

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instruções

  • Cozinhe a lentilha na pressão por até 15 minutos, após começar a chiar.

  • Apague o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.

  • Pique as cebolas, os tomates e o pimentão.

  • Coloque em um recipiente, todos os ingredientes picados e acrescente a lentilha escorrida (só os grãos).

  • Acrescente o vinagre, o azeite, a água e o sal a gosto, misture bem e sirva frio.

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