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Batata recheada com estrogonofe e requeijão

por: Lilian de souza

Batata recheada com estrogonofe e requeijão

Ingredientes


2 kgs de batata cozida

1 kg de alcatra picada para strogonofe

2 caixinhas de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

1 colher de catchup

1/2 colher de mostarda

1/2 cebola

1 1/2 colheres de margarina

1/2 copo de requeijão

150 g de batata palha

1 copo de água

2 kgs de batata cozida

1 kg de alcatra picada para strogonofe

2 caixinhas de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

1 colher de catchup

1/2 colher de mostarda

1/2 cebola

1 1/2 colheres de margarina

1/2 copo de requeijão

150 g de batata palha

1 copo de água

Instruções


Refogue a cebola, coloque a carne, o sal, a pimenta e o copo de água.

Deixe cozinhar até a carne ficar molinha.

Coloque a mostarda e o catchup, misture bem, coloque o creme de leite.

Tampe a panela e deixe no fogo até engrossar o caldo, depois que estiver no ponto desligue o fogo.

Coloque metade da batata em uma refratária, passe o requeijão por cima da mesma, coloque o estrogonofe ainda quente.

Cubra com o resto da batata e por cima a batata palha.

Se precisar leve ao micro-ondas por alguns minutinhos.

Refogue a cebola, coloque a carne, o sal, a pimenta e o copo de água.

Deixe cozinhar até a carne ficar molinha.

Coloque a mostarda e o catchup, misture bem, coloque o creme de leite.

Tampe a panela e deixe no fogo até engrossar o caldo, depois que estiver no ponto desligue o fogo.

Coloque metade da batata em uma refratária, passe o requeijão por cima da mesma, coloque o estrogonofe ainda quente.

Cubra com o resto da batata e por cima a batata palha.

Se precisar leve ao micro-ondas por alguns minutinhos.


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