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Estrogonofe de carne

por: TudoGostoso

Estrogonofe de carne

Ingredientes


1 kg de alcatra ou filé mignon

2 colheres de manteiga

1/2 cebola picada

1 caldo de carne

2 xícaras de leite

1 tomate sem pele e sem semente picado

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

2 caixas de creme de leite

1 colher rasa de amido de milho

4 palmitos

1 kg de alcatra ou filé mignon

2 colheres de manteiga

1/2 cebola picada

1 caldo de carne

2 xícaras de leite

1 tomate sem pele e sem semente picado

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

2 caixas de creme de leite

1 colher rasa de amido de milho

4 palmitos

Instruções


Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem.

Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate.

Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar bem para não ficar com gosto de amido de milho. No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito. Após bem misturado esquente novamente.

Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem.

Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate.

Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar bem para não ficar com gosto de amido de milho. No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito. Após bem misturado esquente novamente.


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