Kafta

receita

Kafta

ingredientes

  • 1 kg de alcatra

  • 1/2 cebola moída

  • Salsa

  • Pimenta síria ou pimenta do reino comum com um pouco de canela

  • Suco de limão

  • 1 dente de alho

  • Azeite

  • Sal a gosto

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instruções

  • Misture a carne, limão, cebola moída com salsa e o alho.

  • Por a pimenta síria e regar com o azeite, passando na máquina para ligar bem a mistura. Fazer então, bolinhos mais compridos, enfiando-os no espeto, firmando bem para não caírem. Assar sobre a brasa de fogo brando.

  • Servir quente, acompanha do salada e pão sírio.

  • Obs: Se quiser, colocar a carne preparada em saquinhos de juju e depois colocar o espeto.

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