Yakissoba Especial

receita

Yakissoba Especial

ingredientes

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

  • 500 g de macarrão para yakissoba previamente cozido al dente

  • 300 ml de shoyu (mais ou menos)

  • 500g de contra-filé (alcatra, peito de frango, lombo ou camarão) cortados em tiras

  • 100 ml de saque (ou pinga ou vodka)

  • 2 sachês de tempero em pó a base de peixe

  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou de milho, canola, girassol)

  • 4 shitakes frescos (se for seco, hidrate-os antes em água)

  • 1 cenoura média (em rodelas bem fininhas)

  • 1 cebola grande

  • 100 g de couve-flor (em buquês pequenos)

  • 100 g de brócolis (em buquês pequenos)

  • 1 pimentão verde médio

  • 1 pimentão vermelho médio

  • 1/2 maço de cebolinha verde (principalmente a parte branca do talo)

  • 5 folhas de repolho

  • 5 folhas de acelga

  • 100 g de moyashi (broto de feijão)

  • 2 colheres bem cheias de maisena

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instruções

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

  • Tempere a carne com metade do shoyu, o tempero de peixe e o saquê.

  • Lave e corte os legumes em pedados não muito pequenos (cerca de 3x3 cm).

  • Em uma panela grande (Wok) aqueça os óleos e frite bem a carne.

  • Acrescente o shitake cortado em tiras e 1 copo de água.

  • Em seguida vá acrescentado os legumes um a um, seguindo a ordem dos ingredientes acima, dando um intervalo de 1 minuto (respeitando o tempo de cozimento de cada um).

  • Os legumes soltarão um pouco de água.

  • Acrescente mais água até a altura dos legumes (a água não deve ultrapassar os legumes) e prove o sal.

  • Se necessário use o restante do shoyu.

  • Quando ferver dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

  • O caldo não pode ficar muito ralo, ele deve envolver os legumes.

  • Opcional: em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo passe o macarrão rapidamente mexendo com cuidado pra não despedaçar e nem queimar.

  • Acomode o macarrão em uma travessa e coloque os legumes por cima. Sirva imediatamente.

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