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Sobá super fácil

por: Priscilla Katayama

Sobá super fácil

Ingredientes


500g de macarrão especial para sobá

700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias

1 xícara de molho shoyu

5 ovos

1colher de manteiga

Gengibre (picadinho)

Cebolinha picada

1 colher de óleo

500g de macarrão especial para sobá

700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias

1 xícara de molho shoyu

5 ovos

1colher de manteiga

Gengibre (picadinho)

Cebolinha picada

1 colher de óleo

Instruções


Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.

Refogar a carne com uma colher de óleo.

Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.

Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.

Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).

Depois de tudo pronto comece a montar o prato.

Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.

Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.

Coloque o ovo mexido.

Salpique cebolinha a gosto

Coloque gengibre picadinho a gosto.

Servir quente.

Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.

Refogar a carne com uma colher de óleo.

Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.

Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.

Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).

Depois de tudo pronto comece a montar o prato.

Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.

Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.

Coloque o ovo mexido.

Salpique cebolinha a gosto

Coloque gengibre picadinho a gosto.

Servir quente.


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