Sobá super fácil
por: Priscilla Katayama
Ingredientes
500g de macarrão especial para sobá
700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias
1 xícara de molho shoyu
5 ovos
1colher de manteiga
Gengibre (picadinho)
Cebolinha picada
1 colher de óleo
500g de macarrão especial para sobá
700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias
1 xícara de molho shoyu
5 ovos
1colher de manteiga
Gengibre (picadinho)
Cebolinha picada
1 colher de óleo
Instruções
Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.
Refogar a carne com uma colher de óleo.
Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.
Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.
Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).
Depois de tudo pronto comece a montar o prato.
Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.
Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.
Coloque o ovo mexido.
Salpique cebolinha a gosto
Coloque gengibre picadinho a gosto.
Servir quente.
Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.
Refogar a carne com uma colher de óleo.
Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.
Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.
Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).
Depois de tudo pronto comece a montar o prato.
Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.
Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.
Coloque o ovo mexido.
Salpique cebolinha a gosto
Coloque gengibre picadinho a gosto.
Servir quente.
