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Estrogonofe super simples

por: DARIO MACHADO

Estrogonofe super simples

Ingredientes


500 g de carne picada (filé, contra filé, alcatra ou peito de frango)

Sal e pimenta - do - reino a gosto

1 lata de refogado de tomate

1 pote de cogumelos

1 cebola média bem picadinha

1 maço de salsinha

2 colheres de conhaque ou cachaça

Azeite

2 colheres de manteiga

1 lata de creme de leite com o soro

Instruções


Tempere a carne picadinha e refogue - a no azeite, misturado a manteiga.

Junte ao refogado a cebola picadinha e a salsa.

Deixe apurar e acrescente os cogumelos cortados em lascas.

Ao ponto, junte o creme de leite e aguarde apurar.

Sirva com arroz branco, batatas cozidas e um bom vinho.


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