Estrogonofe super simples
por: DARIO MACHADO
Ingredientes
500 g de carne picada (filé, contra filé, alcatra ou peito de frango)
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 lata de refogado de tomate
1 pote de cogumelos
1 cebola média bem picadinha
1 maço de salsinha
2 colheres de conhaque ou cachaça
Azeite
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite com o soro
Instruções
Tempere a carne picadinha e refogue - a no azeite, misturado a manteiga.
Junte ao refogado a cebola picadinha e a salsa.
Deixe apurar e acrescente os cogumelos cortados em lascas.
Ao ponto, junte o creme de leite e aguarde apurar.
Sirva com arroz branco, batatas cozidas e um bom vinho.
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