Entrevero de pinhão
por: DANIELE DE LIZ ASSINK
Ingredientes
2 1/2 kg de pinhão cozido e descascado
1 kg de carne suína
1 kg de alcatra
500 g de bacon
1 kg de lingüiça calabresa
200 g de cebola de cabeça
1 dente de alho
5 colheres de molho shoyu
Sal a gosto
6 colheres de óleo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
500 g de tomate
Tempero verde a gosto
Instruções
Picar todos os ingredientes e colocar em uma panela de ferro.
Colocar todas as carnes, o óleo e o sal e refogar por aproximadamente quinze minutos.
Colocar todos os outros ingredientes e refogar por mais quinze minutos.
Novamente, sempre mexendo.
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