Estrogonofe de alcatra

receita

Estrogonofe de alcatra

ingredientes

  • 1 kg da alcatra cortada em tiras

  • 1 cebola grande ralada

  • 2 tabletes de caldo de carne

  • 2 colheres de farinha de trigo

  • 200 g de champignon em conserva

  • Margarina

  • 200 g de catchup

  • 300 g de creme de leite

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instruções

  • Frite a cebola na margarina e reserve, frite o champignon e também reserve, frite a carne em porções pequenas.

  • Depois junte tudo.

  • Dissolva os tabletes de carne em 1 xícara de água e acrescente na panela.

  • Coloque o catchup, tempere com sal.

  • Ferva até amolecer a carne, acrescentando mais água se houver necessidade engrosse com farinha de trigo dissolvida em água.

  • Por último, coloque o creme de leite.

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