Lula na Cerveja

receita

Lula na Cerveja

ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 2 cebolas picadas

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis

  • 350 ml de cerveja

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 200 ml de leite de coco

  • 300 g de requeijao

  • 200 ml de creme de leite

  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

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instruções

  • Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes.

  • Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela). Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto.

  • Corrija o sal.

  • Acrescente o creme de leite aqueca sem deixar ferver e desligue o fogo.

  • Sirva com arroz branco.

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