Bacalhau com broa

receita

Bacalhau com broa

ingredientes

  • 3 postas de bacalhau

  • 2 cebolas grandes

  • Azeite a gosto

  • 3 dentes de alho

  • 1 broa de milho

  • Pimenta q.b.

  • 3 folhas de louro

  • Coentros q.b. (opcional)

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instruções

  • Num tabuleiro de ir ao forno coloque as cebolas às rodelas e coloque as postas de bacalhau com a pele virada para baixo.

  • Regue com bastante azeite e tempere com pimenta e louro.

  • Leve ao forno durante 20 minutos. 

  • Entretanto faça a camada de broa. Num picador desfaça 1 broa de milho (apenas o miolo), os dentes de alho, um fio de azeite e coentros (opcional). Quando obtiver uma pasta, coloque-a sobre o bacalhau.

  • Leve ao forno até a broa dourar.

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