Sardella maravilhosa

receita

Sardella maravilhosa

ingredientes

  • 6 pimentões

  • 1/2 xícara de azeite

  • 4 dentes de alho

  • molho de pimenta a gosto (opcional)

  • 90 g de filé de sardinha (sardinha anchovada)

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instruções

  • Pique os pimentões e coloque-os no liquidificador junto com o azeite.

  • Depois de triturado, coloque a mistura na panela de pressão; quando der pressão, desligue depois de 30 minutos.

  • Enquanto isso, triture a sardinha anchovada, sem jogar o óleo da sardinha fora.

  • Depois de abrir a panela de pressão, deixe cozinhando para dar o ponto desejado; acrescente a sardinha anchovada e o óleo.

  • Se preferir, coloque a pimenta ou o alho triturado em pasta.

  • Deixar esfriar, coloque para gelar e depois sirva.

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