Bolinho de sardinha com batata (sucesso garantido!)
por: Ana Cristina Costa
Ingredientes
500 g de batata cozida e passada pelo espremedor
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto
2 latas de sardinha sem as espinhas centrais
Instruções
Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture.
Molde com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.
Se estiver desmanchando, é só acrescentar um pouco mais de farinha, não coloque muita para não ficar pesado.
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Dicas
Observe o fato de que é um bolinho que se molda na colher, como um bolinho de arroz e não é empanado. Você pode acrescentar à receita um pouco de alho amassado ou sachês de tempero pronto. Dê seu próprio toque especial.
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