Bacalhoada da Miriele
por: Miriele Cotardo
Ingredientes
1 kg de bacalhau
1 kg de batata
1/2 pimentão amarelo e verde
2 cebolas médias
3 tomates sem casca picados
alcaparras (opcional)
1 lata de ervilha
400 ml de azeite virgem
Instruções
Após dessalgar o bacalhau, coloque para ferver em uma panela com água, por cerca de 20 minutos.
Retire o bacalhau e reserve.
Coloque na mesma água as batatas cortadas em rodelas.
Deixe por 10 minutos para somente para dar uma leve cozinhada).
Em um pirex, arrume todos os ingredientes e regue com azeite.
Leve ao forno por 20 minutos e sirva.
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