Casquinha de siri
por: ADRIANA FERREIRA
Ingredientes
500 g de carne de siri desfiada
1 tomate picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite de coco
queijo parmesão e farinha de rosca pra polvilhar
Instruções
Faz um refogado com alho, cebola e tomate.
Acrescente extrato de tomate, coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Em seguida a carne de siri (500 g).
Deixe no fogo, uns 5 minutos e coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de leite de coco.
Espere engrossar um pouquinho e pronto.
Leve pra gratinar as casquinhas polvilhadas com queijo parmesão e farinha de rosca.
Essas casquinhas são de plástico e vende a dúzia, elas podem ir ao forno.
