Ostrinhas à moda espanhola

receita

Ostrinhas à moda espanhola

ingredientes

  • 700kg de ostrinhas (qualquer tipo de conchinha de tamanho médio)

  • 3 dentes de alho grandes

  • 1 ramo de salsinha

  • 1/2 limäo

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra

  • sal a gosto

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instruções

  • Deixe as conchinas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos

  • Pique o alho em pedacinhos pequenos. Pique a salsinha .Em uma panela coloque o azeite e esquente, frite os alhos e em seguida acrescente a salsinha, deixe até ela soltar o cheiro

  • Coloque as conchinhas lavadas e misture bem.

  • Esprema meio limäo e coloque sal.

  • Tampe a panela e deixe até as conchinhas abrirem.

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