Moqueca de siri

receita

Moqueca de siri

ingredientes

  • 1 kg de carne siri

  • 1 colher de sopa de azeite de dende

  • 1 cebola grande picada

  • 2 tomates sem sementes picados

  • Suco de 1 limão

  • 1/2 maço de salsinha e coentro

  • Sal a gosto

  • Pimenta vermelha picada

  • 1 vidro de leite de coco 200 ml

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instruções

  • Coloque na frigideira grande, o azeite de dendê, a cebola picada e refogue. Acrescente o siri e continue refogando.

  • Junte os tomates o suco de limão, a salsinha o coentro a pimenta o sal e o leite de coco.

  • Tampar a panela e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos mexendo de vez em quando.

  • Colocar em panela de barro.

  • Sirva com arroz branco.

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